소고기집에서1 집에서 소고기 맛있게 굽는 방법 기름 둘러야 할까? 기름 둘러서 구워야 할까? 프라이팬에 기름을 두르지는 않습니다! 대신 올리브유가 있다면 가장 좋고, 없다면 일반 식용유도 괜찮습니다. 소고기에 기름을 발라주세요. 소고기는 구워도 기름이 나오지 않아서 기름을 바르지 않고 굽는다면 프라이팬에 고기가 달라붙고 뻑뻑해집니다. 굽는 방법 - 안심 안심은 육질이 연하고 부드러워서 소고기 먹을 때 가장 많이 먹는 부위가 아닐까 싶어요. 안심 맛있게 굽는 방법입니다. 굽기 전에 밑간을 합니다. 소금과 후추를 뿌려주세요. 밑간이 된 게 싫으시다면 넘어가셔도 됩니다. 올리브유(혹은 식용유)를 발라줍니다. 선탠오일 바르듯 펴서 발라주세요. 숟가락을 사용하시면 됩니다. 프라이팬을 달궈줍니다. 센불에서 굽습니다. 팬이 어느 정도 달궈졌다 싶으면 고기를 올립니다. 양면을 골고루.. 2023. 8. 22. 이전 1 다음
